Nous cultivons 35 arbres fruitiers haute-tige et environ 150 arbres fruitiers demi-tige, en espalier et basse-tige. La diversité est importante pour nous - nous cultivons des pommiers, des poiriers, des pruniers et des noyers. Nous en tirons notre propre jus de pomme, des quartiers de pommes et de poires séchés et des fruits de table pour notre consommation personnelle et pour la vente. Pour le dîner de nos hôtes du BnB, nous servons de la compote de pommes fraîche accompagnée de délicieux maggeroni des alpages. Les pruneaux nous servent à produire la délicieuse eau-de-vie maison Vielle Prune et les Gravensteiner donnent naissance à l'aromatique eau-de-vie maison Vieille Pomme.
Nous plantons des variétés de fruits robustes, si possible résistantes à la tavelure et au mildiou.
